Recettes traditionnelles

Comment faire du Mango Lassi, la boisson rafraîchissante ultime de l'été

Comment faire du Mango Lassi, la boisson rafraîchissante ultime de l'été

Par une journée d'été étouffante, un pichet de limonade ou de thé glacé est le remontant américain par excellence. Mais si vous êtes indien, vous passez probablement ces deux boissons contre un grand verre de lassi à la mangue glacé.

Recettes de fruits surgelés : smoothies, sucettes glacées et autres desserts

Prononcé "LUH-see", la boisson a de nombreuses variantes de sucré, salé, mentholé et même épicé. En fait, sur le sous-continent indien, le lassi fait généralement référence à toute boisson à base de yaourt et ressemble beaucoup à un smoothie ou à un shake, mais plus fin et beaucoup plus mousseux.

Mango Lassi mélange des mangues sucrées avec du yaourt nature, du sucre, du lait et de la glace. Certaines personnes omettent complètement le lait et utilisent de l'eau glacée pour diluer le mélange, mais l'ajout de lait donne une boisson plus riche et plus soyeuse.

Si vous pouvez mettre la main sur des mangues mûres et juteuses à l'épicerie, considérez-vous chanceux et prenez-en autant que vous le pouvez. Sinon, la plupart des épiceries indiennes locales portent des caisses sur des caisses de mangues importées pendant les mois d'été. Vous pouvez également vérifier s'ils contiennent de la pulpe de mangue Alphonso, qui se présente dans de grandes boîtes de conserve et constitue un délicieux substitut aux mangues fraîches - et parfois même plus sucrées et plus décadentes.

Mango Lassi est une concoction simple qui va un long chemin en termes de saveur et de texture. Et pour garantir une sensation de lassi parfaite en bouche, utilisez uniquement du yogourt ordinaire et non grec, car vous voulez une boisson liquide et légère, pas épaisse et volumineuse.

Après avoir rassemblé vos ingrédients, jetez les morceaux de mangue, le yaourt, le lait, les glaçons et le sucre dans un mixeur et mélangez. Au fur et à mesure que vous versez le lassi dans des verres individuels, une mousse aérée et mousseuse doit naturellement se déposer sur le dessus.

Comment faire du lassi à la mangue à la maison :

(Fait 2)

1 tasse de yaourt nature

1/4 tasse de lait

1 cuillère à soupe de sucre blanc, ou au goût

3/4 tasse de mangues fraîches ou pulpe de mangue

1/4 tasse de glaçons

Commencez par hacher les mangues - si vous n'êtes pas habitué à couper une mangue, il y a un grand noyau à l'intérieur qui doit être jeté, mais vous devriez le presser comme une serviette trempée dans un bol pour ne pas gaspiller de mangue chair.

Placez ensuite les mangues, le yaourt, le lait et la glace dans un mixeur. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Goûtez à la douceur naturelle du lassi avant de décider de la quantité de sucre à ajouter. Ajoutez quelques glaçons supplémentaires dans chaque verre avant de servir.

Garnir de feuilles de menthe fraîche ou d'une pincée de cardamome écrasée si désiré.


Lassi à la mangue

Recette de lassi à la mangue - est l'un des rafraîchissants boissons d'été faire à l'aide de mûrs mangues et simple fromage blanc. Cette Lassi mangue au yaourt grec est fait avec cinq ingrédients dans 5 minutes.

Cela fait un parfait recette du petit déjeuner et en même temps un grand casse-croûte. Il est souvent servi dans les restaurants indiens. Lassi sucré, Lassi aux fraises sont quelques autres variations de lassi. Apprenez pas à pas à faire du lassi à la mangue.

Cette année, j'ai goûté pour la première fois du lassi indien à la mangue de toute ma vie. Je n'avais jamais imaginé une combinaison de caillé et de mangue jusqu'à ce que je fasse raïta à la mangue pour ma fille. Voyons donc ce qu'il en est de ce crémeux Boisson indienne à base de yaourt.

nous consommons yaourt grec Dans le cadre de nos besoins en protéines pour la journée, faire une variété de lassis aux fruits fait désormais partie de notre journée.

Le lassi est très facile à faire à la maison, utilisez de la pulpe de mangue en conserve du commerce si pulpe de mangue fraîche maison n'est pas disponible.

Pour le savoir, vous devez d'abord comprendre ce qui est "Lassi" indien? Lassi est un très populaire, traditionnel, à base de caillé boisson d'été à faire à la maison.

Dans lassi doux, il a fromage blanc (fait maison ou du commerce), du sucre, fruits secs comme la noix de cajou ou la pistache et pour arôme la cardamome ou le safran est utilisé.


Lassi à la mangue

Recette de lassi à la mangue - est l'un des rafraîchissants boissons d'été faire à l'aide de mûrs mangues et simple fromage blanc. Cette Lassi mangue au yaourt grec est fait avec cinq ingrédients dans 5 minutes.

Cela fait un parfait recette du petit déjeuner et en même temps un grand casse-croûte. Il est souvent servi dans les restaurants indiens. Lassi sucré, Lassi aux fraises sont quelques autres variations de lassi. Apprenez pas à pas à faire du lassi à la mangue.

Cette année, j'ai goûté pour la première fois du lassi indien à la mangue de toute ma vie. Je n'avais jamais imaginé une combinaison de caillé et de mangue jusqu'à ce que je fasse raïta à la mangue pour ma fille. Voyons donc ce qu'il en est de ce crémeux Boisson indienne à base de yaourt.

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Le lassi est très facile à faire à la maison, utilisez de la pulpe de mangue en conserve du commerce si pulpe de mangue fraîche maison n'est pas disponible.

Pour le savoir, vous devez d'abord comprendre ce qui est "Lassi" indien? Lassi est un très populaire, traditionnel, à base de caillé boisson d'été à faire à la maison.

Dans lassi doux, il a fromage blanc (fait maison ou du commerce), du sucre, fruits secs comme la noix de cajou ou la pistache et pour arôme la cardamome ou le safran est utilisé.


Lassi à la mangue

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Cela fait un parfait recette du petit déjeuner et en même temps un grand casse-croûte. Il est souvent servi dans les restaurants indiens. Lassi sucré, Lassi aux fraises sont quelques autres variations de lassi. Apprenez pas à pas à faire du lassi à la mangue.

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Le lassi est très facile à faire à la maison, utilisez de la pulpe de mangue en conserve du commerce si pulpe de mangue fraîche maison n'est pas disponible.

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Lassi à la mangue

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Lassi à la mangue

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Lassi à la mangue

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Lassi à la mangue

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Lassi à la mangue

Recette de lassi à la mangue - est l'un des rafraîchissants boissons d'été faire à l'aide de mûrs mangues et simple fromage blanc. Cette Lassi mangue au yaourt grec est fait avec cinq ingrédients dans 5 minutes.

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Lassi à la mangue

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Lassi à la mangue

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