Recettes traditionnelles

Tarte aux abricots

Tarte aux abricots

    • le jus d'un demi citron
    • 6 cuillères à soupe de sucre
    • 2 cuillères à soupe de poudre de pudding à la vanille
    • un sachet de sucre vanillé
    • 30 g de margarine et une cuillère à soupe d'eau
    • 1kg d'abricot

Ça a pris:

    • 500g de farine
    • 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine - facultatif
    • 170g de margarine pour gâteaux
    • une cuillère de sucre
    • sel
    • 6 cuillères à soupe d'eau froide

Portions : 8

Temps de préparation: moins de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Tarte aux abricots :


  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse et que la pâte ne colle plus aux mains.

  2. Nous le divisons en deux et le mettons au réfrigérateur.

  3. Réglez le four à 220 degrés C et allumez-le.

  4. Mettez les fruits coupés en 2 et sans pépins, dans une casserole sur feu doux et ajoutez le jus de citron et 5 cuillères à soupe de sucre et de sucre vanillé par dessus.

  5. Laissez mijoter pendant 8 minutes, puis ajoutez les deux cuillères à soupe de poudre à pudding.

  6. Bien mélanger et retirer du feu.

  7. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez les deux feuilles.

  8. Graisser un moule à tarte avec de la margarine et y déposer une plaque.

  9. Versez les fruits avec le jus formé. Couper la margarine en petits morceaux et la déposer sur toute la surface de la tarte. Coupez l'autre feuille en bandes de 2-3 cm de large et placez-les de manière à former une grille.

  10. Appuyez sur le bord pour joindre la grille avec la feuille dans le bac.

  11. Graisser le gril avec de l'eau et saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre.

  12. Mettez la plaque au four à 220 degrés pendant un quart d'heure puis baissez la température à 190 degrés pendant 40-45 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

  13. Laissez refroidir la tarte dans le moule.

Sites de conseils

1

Vous pouvez utiliser des abricots surgelés ou en compote ou vous pouvez remplacer les abricots par le fruit de votre choix. J'ai utilisé des myrtilles pour la décoration que j'ai mis entre les mailles du grill avant de mettre la tarte au four.


Vidéo: grafting the apricot in summer (Janvier 2022).