Recettes traditionnelles

10 meilleures bières sans gluten (diaporama)

10 meilleures bières sans gluten (diaporama)

Ce n'est pas parce que vous êtes sans gluten que vous devez abandonner la bière

10. Pont Rouge

Si vous recherchez une bière sans gluten dans votre bar local, il y a de fortes chances qu'ils portent un RedBridge. Elle est produite par Anheuser-Busch et est une lager à base de sorgho qui se trouve être la bière sans gluten la plus vendue sur le marché aux États-Unis. RedBridge est également en train de s'associer à la National Foundation for Coeliac Awareness pour aider à diffuser le mot sur la maladie coeliaque et l'intolérance au gluten.

9. Barde

Présentée comme la première bière artisanale sans gluten au monde, la Bard's est brassée avec un sorgho 100 % malté sans gluten. La lager américaine de Bard est faite de sorgho, de levure, de houblon et d'eau. L'entreprise est très consciente de ses méthodes de brassage et s'assure que la bière ne contient pas de blé, d'orge, de seigle ou d'avoine et est naturellement sans gluten.

8. Compagnie de brassage Harvester

Cette brasserie de Portland, dans l'Oregon, fabrique, entre autres, sa bière sans gluten à partir d'avoine et de châtaignes. Son IPA n ° 1 gagne en popularité et a une saveur de pin et d'agrumes ainsi que l'amertume pour laquelle les IPA sont connues. Un autre ingrédient clé de l'IPA de Harvester est la maltodextrine de tapioca biologique.

7. Glutenberg

L'entreprise montréalaise Glutenberg ne fabrique que des bières à 100 pour cent sans gluten et utilise une installation dédiée sans gluten pour brasser son produit. Les consommateurs peuvent choisir parmi trois bières : blonde, blonde américaine et rouge, à base de châtaignes.

6. Célia Saison

Rappelant les bières de ferme rustiques de Belgique, Celia Saison est produite par Ipswich Ale Brewery dans le Massachusetts. Cette bière à base de sorgho est élaborée à partir d'une souche de levure belge ainsi que d'écorces d'orange de Curaçao et de houblon Celeia.

5. Brunehaut

Brunehaut fabrique plusieurs cépages sans gluten, dont la Brunehaut Bio Blonde sans gluten qui se trouve également être biologique et végétalien, tout comme la Brunehaut Amber Ale. Ces bières sont brassées avec du gluten puis "déglutenisées" pendant le processus de brassage, selon son site Internet.

4. Omission

Omission propose une gamme savoureuse de trois bières artisanales (lager, IPA et pale ale) brassées avec des ingrédients de la bière traditionnelle et spécialement conçues pour éliminer le gluten. La bière blonde est audacieuse et houblonnée, contenant un arôme floral et un délicieux corps de malt caramel. La lager est brassée de manière traditionnelle et l'IPA a des arômes et des saveurs notables de pin, d'agrumes et de pamplemousse.

3. Nouvelle planète

La New Planet Beer Company basée dans le Colorado se consacre à la fabrication de délicieuses bières sans gluten tout en reversant une partie de ses bénéfices à des efforts environnementaux. Mais à part la planète, cette gamme de bières prend son envol dans la communauté sans gluten. Il propose de la bière blonde, de la bière ambrée, de la bière blonde, de la bière à la framboise, de la bière belge et de la bière brune. Sa bière blonde a des saveurs de houblon audacieuses associées à de riches notes de caramel, de pamplemousse et une finale houblonnée.

2. Verts

Si quelqu'un connaît sa bière, ce sont les gens en Belgique. Green's produit neuf bières sans gluten différentes qui vont de la bière dorée à l'IPA en passant par l'ambre. Elles sont actuellement brassées par le meilleur des brasseurs artisanaux belges et ont l'accréditation européenne d'être sans gluten. Green's Endeavour est très populaire dans la communauté sans gluten pour sa double bière brune.

1. Estrella Damm Daura

Ce cépage de bière espagnole sans gluten remporte des prix à gauche et à droite en ce qui concerne son goût incroyable. Plus récemment, la bière a remporté le Superior Taste Award de l'Institut international du goût et de la qualité de Bruxelles pour la troisième année consécutive. C'est la première bière en Espagne à garantir une teneur en gluten inférieure à trois ppm (les produits avec une teneur en gluten inférieure à 20 ppm conviennent aux personnes atteintes de la maladie cœliaque), selon son site Internet.


12 bières sans gluten qui ont vraiment bon goût, selon les nutritionnistes

Être sans gluten dans un bar à bière, c'est un peu comme être végétarien dans un steak house. Vos options sont très, très limitées.

Bien que le processus de distillation élimine le gluten des spiritueux comme la vodka, la bière n'est pas distillée, vous devez donc faire preuve de prudence lorsque vous en versez une froide. « La bière traditionnelle est généralement brassée à partir d'orge, une céréale contenant du gluten », explique E.A. Stewart, RD.

Heureusement, les brasseries deviennent de plus en plus amicales envers la foule anti-gluten ces jours-ci. &ldquoIl y a eu une augmentation des bières sans gluten brassées avec 100 % de céréales sans gluten », explique Stewart. Deux céréales populaires sont utilisées : le sorgho et le riz brun.

Vous pouvez également trouver un certain nombre de savoureuses bières "sans gluten" (Stewart adore l'IPA de Stone Delicious) et mdashmais étant donné que le processus utilisé pour créer ces bières peut ne pas supprimer tous gluten, les personnes atteintes de la maladie cœliaque devraient s'en tenir au vraiment sans gluten.

Vous ne savez pas par où commencer ? Essayez ces 12 bières sans gluten que les nutritionnistes recommandent.

New Planet Brewery fabrique une variété de bières sans gluten et sans gluten, et "la Blonde Ale sans gluten contient de l'eau, du millet, de l'avoine sans gluten, du maïs, du sucre de canne, du houblon et de la levure", explique Stewart.

À 4,5% ABV (alcool par volume), c'est un choix léger et rafraîchissant. (Pour référence, votre boîte Coors standard est de 4,2% ABV.)

Par portion : 120 cal, 0 g de matières grasses (0 g de matières grasses saturées), 14 g de glucides, 0 g de sucre, 0 mg de sodium, 0 g de fibres, 0 g de protéines.

« J'ai tendance à privilégier les bières brunes et riches (à la Guinness), la Dark Ale de Ground Breaker est donc un choix naturel sans gluten », explique Stewart. &ldquoIl est brassé avec des ingrédients inhabituels, notamment des châtaignes et des lentilles grillées foncées, qui offrent une saveur grillée avec des notes de fruits noirs et de chocolat.&rdquo

La Pale Ale très appréciée de Steadfast Beer Co. est brassée avec du sorgho, de la mélasse et du houblon et a une saveur vive et citronnée. Notez simplement que cette bière contient 6,8% d'alcoolémie, alors sirotez lentement, dit Stewart.

Par portion : 200 cal, 0 g de matières grasses (0 g de sat), 17 g de glucides, 1 g de sucre

Celui-ci est pour vous, amateurs d'IPA ! Fabriqué avec du riz brun, du millet malté, du sarrasin malté et du houblon Aramis, le Plasma Sake IPA naturellement sans gluten d'Element Brewing Company promet de goûter tout sauf sans gluten, explique le diététicien Randy Evans, RDN.

Soyez prêt pour le fort 9,3% ABV de celui-ci.

Information nutritionnelle non disponible.

&ldquoL'une d'une série de bières sans gluten de Departed Soles, A Dark Night est une bière brune conçue pour avoir un goût similaire à une Black and Tan », explique Evans. (C'est une boisson à la bière composée d'une bière blonde et d'un stout.) Un incontournable de l'hiver, A Dark Night a une belle saveur torréfiée et chaude et contient 5% d'alcoolémie (faible pour une IPA).

Information nutritionnelle non disponible.

Fabriquée avec des patates douces, cette bière sans gluten a une saveur unique et légèrement sucrée que certains pourraient préférer à la bière sans gluten à base de sorgho habituelle, explique Evans. Celui-ci se marie bien avec des aliments plus légers, comme le poisson, la poitrine de poulet et la salade.

Information nutritionnelle non disponible.

&ldquoDogfish Heads Tweason&rsquoale offre aux buveurs quelque chose de fruité avec cette bière sans gluten à base de sorgho », explique Evans. « Les fraises, le sarrasin, le miel et la mélasse créent une saveur de fruit naturellement sucrée qui équilibre le grain de sorgho.

Légèrement amère, la bière est de 6,0% ABV et a une finition quelque peu semblable à une rosée acide.


12 bières sans gluten qui ont vraiment bon goût, selon les nutritionnistes

Être sans gluten dans un bar à bière, c'est un peu comme être végétarien dans un steak house. Vos options sont très, très limitées.

Bien que le processus de distillation élimine le gluten des spiritueux comme la vodka, la bière n'est pas distillée, vous devez donc faire preuve de prudence lorsque vous en versez une froide. « La bière traditionnelle est généralement brassée à partir d'orge, une céréale contenant du gluten », explique E.A. Stewart, RD.

Heureusement, les brasseries deviennent de plus en plus amicales envers la foule anti-gluten ces jours-ci. &ldquoIl y a eu une augmentation des bières sans gluten brassées avec 100 % de céréales sans gluten », explique Stewart. Deux céréales populaires utilisées : le sorgho et le riz brun.

Vous pouvez également trouver un certain nombre de savoureuses bières "sans gluten" (Stewart adore l'IPA de Stone Delicious) et mdashmais étant donné que le processus utilisé pour créer ces bières peut ne pas supprimer tous gluten, les personnes atteintes de la maladie cœliaque devraient s'en tenir au vraiment sans gluten.

Vous ne savez pas par où commencer ? Essayez ces 12 bières sans gluten que les nutritionnistes recommandent.

New Planet Brewery fabrique une variété de bières sans gluten et sans gluten, et "la Blonde Ale sans gluten contient de l'eau, du millet, de l'avoine sans gluten, du maïs, du sucre de canne, du houblon et de la levure", explique Stewart.

À 4,5% ABV (alcool par volume), c'est un choix léger et rafraîchissant. (Pour référence, votre boîte Coors standard est de 4,2% ABV.)

Par portion : 120 cal, 0 g de matières grasses (0 g de matières grasses saturées), 14 g de glucides, 0 g de sucre, 0 mg de sodium, 0 g de fibres, 0 g de protéines.

"J'ai tendance à graviter vers les bières brunes et riches (à la Guinness), donc la Dark Ale de Ground Breaker est un choix naturel sans gluten", explique Stewart. &ldquoIl est brassé avec des ingrédients inhabituels, notamment des châtaignes et des lentilles grillées foncées, qui offrent une saveur grillée avec des notes de fruits noirs et de chocolat.&rdquo

La Pale Ale très appréciée de Steadfast Beer Co. est brassée avec du sorgho, de la mélasse et du houblon et a une saveur vive et citronnée. Notez simplement que cette bière contient 6,8% d'alcoolémie, alors sirotez lentement, dit Stewart.

Par portion : 200 cal, 0 g de matières grasses (0 g de sat), 17 g de glucides, 1 g de sucre

Celui-ci est pour vous, amateurs d'IPA ! Fabriqué avec du riz brun, du millet malté, du sarrasin malté et du houblon Aramis, le Plasma Sake IPA naturellement sans gluten d'Element Brewing Company promet de goûter tout sauf sans gluten, explique le diététicien Randy Evans, RDN.

Soyez prêt pour le fort 9,3% ABV de celui-ci.

Information nutritionnelle non disponible.

&ldquoL'une d'une série de bières sans gluten de Departed Soles, A Dark Night est une bière brune conçue pour avoir un goût similaire à une Black and Tan », explique Evans. (C'est une boisson à la bière composée d'une bière blonde et d'un stout.) Incontournable en hiver, A Dark Night a une belle saveur chaude et torréfiée et contient 5% d'alcoolémie (faible pour une IPA).

Information nutritionnelle non disponible.

Fabriquée avec des patates douces, cette bière sans gluten a une saveur unique et légèrement sucrée que certains pourraient préférer à la bière sans gluten à base de sorgho habituelle, explique Evans. Celui-ci se marie bien avec des aliments plus légers, comme le poisson, la poitrine de poulet et la salade.

Information nutritionnelle non disponible.

&ldquoDogfish Heads Tweason&rsquoale offre aux buveurs quelque chose de fruité avec cette bière sans gluten à base de sorgho », explique Evans. « Les fraises, le sarrasin, le miel et la mélasse créent une saveur de fruit naturellement sucrée qui équilibre le grain de sorgho.

Légèrement amère, la bière est de 6,0% ABV et a une finition quelque peu semblable à une rosée acide.


12 bières sans gluten qui ont vraiment bon goût, selon les nutritionnistes

Être sans gluten dans un bar à bière, c'est un peu comme être végétarien dans un steak house. Vos options sont très, très limitées.

Bien que le processus de distillation élimine le gluten des spiritueux comme la vodka, la bière n'est pas distillée, vous devez donc faire preuve de prudence lorsque vous en versez une froide. « La bière traditionnelle est généralement brassée à partir d'orge, une céréale contenant du gluten », explique E.A. Stewart, RD.

Heureusement, les brasseries deviennent de plus en plus amicales envers la foule anti-gluten ces jours-ci. &ldquoIl y a eu une augmentation des bières sans gluten brassées avec 100 % de céréales sans gluten », explique Stewart. Deux céréales populaires utilisées : le sorgho et le riz brun.

Vous pouvez également trouver un certain nombre de savoureuses bières "sans gluten" (Stewart adore l'IPA de Stone Delicious) et mdashmais étant donné que le processus utilisé pour créer ces bières peut ne pas supprimer tous gluten, les personnes atteintes de la maladie cœliaque devraient s'en tenir au vraiment sans gluten.

Vous ne savez pas par où commencer ? Essayez ces 12 bières sans gluten que les nutritionnistes recommandent.

New Planet Brewery fabrique une variété de bières sans gluten et sans gluten, et "la Blonde Ale sans gluten contient de l'eau, du millet, de l'avoine sans gluten, du maïs, du sucre de canne, du houblon et de la levure", explique Stewart.

À 4,5% ABV (alcool par volume), c'est un choix léger et rafraîchissant. (Pour référence, votre boîte Coors standard est de 4,2% ABV.)

Par portion : 120 cal, 0 g de matières grasses (0 g de matières grasses saturées), 14 g de glucides, 0 g de sucre, 0 mg de sodium, 0 g de fibres, 0 g de protéines.

« J'ai tendance à privilégier les bières brunes et riches (à la Guinness), la Dark Ale de Ground Breaker est donc un choix naturel sans gluten », explique Stewart. &ldquoIl est brassé avec des ingrédients inhabituels, notamment des châtaignes et des lentilles grillées foncées, qui offrent une saveur grillée avec des notes de fruits noirs et de chocolat.&rdquo

La Pale Ale très appréciée de Steadfast Beer Co. est brassée avec du sorgho, de la mélasse et du houblon et a une saveur vive et citronnée. Notez simplement que cette bière contient 6,8% d'alcoolémie, alors sirotez lentement, dit Stewart.

Par portion : 200 cal, 0 g de matières grasses (0 g de sat), 17 g de glucides, 1 g de sucre

Celui-ci est pour vous, amateurs d'IPA ! Fabriqué avec du riz brun, du millet malté, du sarrasin malté et du houblon Aramis, le Plasma Sake IPA naturellement sans gluten d'Element Brewing Company promet de goûter tout sauf sans gluten, explique le diététicien Randy Evans, RDN.

Soyez prêt pour le fort 9,3% ABV de celui-ci.

Information nutritionnelle non disponible.

&ldquoL'une d'une série de bières sans gluten de Departed Soles, A Dark Night est une bière brune conçue pour avoir un goût similaire à une Black and Tan », explique Evans. (C'est une boisson à la bière composée d'une bière blonde et d'un stout.) Incontournable en hiver, A Dark Night a une belle saveur chaude et torréfiée et contient 5% d'alcoolémie (faible pour une IPA).

Information nutritionnelle non disponible.

Fabriquée avec des patates douces, cette bière sans gluten a une saveur unique et légèrement sucrée que certains pourraient préférer à la bière sans gluten à base de sorgho habituelle, explique Evans. Celui-ci se marie bien avec des aliments plus légers, comme le poisson, la poitrine de poulet et la salade.

Information nutritionnelle non disponible.

&ldquoDogfish Heads Tweason&rsquoale offre aux buveurs quelque chose de fruité avec cette bière sans gluten à base de sorgho », explique Evans. « Les fraises, le sarrasin, le miel et la mélasse créent une saveur de fruit naturellement sucrée qui équilibre le grain de sorgho.&rdquo

Légèrement amère, la bière est de 6,0% ABV et a une finition quelque peu semblable à une rosée acide.


12 bières sans gluten qui ont vraiment bon goût, selon les nutritionnistes

Être sans gluten dans un bar à bière, c'est un peu comme être végétarien dans un steak house. Vos options sont très, très limitées.

Bien que le processus de distillation élimine le gluten des spiritueux comme la vodka, la bière n'est pas distillée, vous devez donc faire preuve de prudence lorsque vous en versez une froide. « La bière traditionnelle est généralement brassée à partir d'orge, une céréale contenant du gluten », explique E.A. Stewart, RD.

Heureusement, les brasseries deviennent de plus en plus amicales envers la foule anti-gluten ces jours-ci. &ldquoIl y a eu une augmentation des bières sans gluten brassées avec 100 % de céréales sans gluten », explique Stewart. Deux céréales populaires sont utilisées : le sorgho et le riz brun.

Vous pouvez également trouver un certain nombre de savoureuses bières "sans gluten" (Stewart adore l'IPA de Stone Delicious) et mdashmais étant donné que le processus utilisé pour créer ces bières peut ne pas supprimer tous gluten, les personnes atteintes de la maladie cœliaque devraient s'en tenir au vraiment sans gluten.

Vous ne savez pas par où commencer ? Essayez ces 12 bières sans gluten que les nutritionnistes recommandent.

New Planet Brewery fabrique une variété de bières sans gluten et sans gluten, et "la Blonde Ale sans gluten contient de l'eau, du millet, de l'avoine sans gluten, du maïs, du sucre de canne, du houblon et de la levure", explique Stewart.

À 4,5% ABV (alcool par volume), c'est un choix léger et rafraîchissant. (Pour référence, votre boîte Coors standard est de 4,2% ABV.)

Par portion : 120 cal, 0 g de matières grasses (0 g de matières grasses saturées), 14 g de glucides, 0 g de sucre, 0 mg de sodium, 0 g de fibres, 0 g de protéines.

« J'ai tendance à privilégier les bières brunes et riches (à la Guinness), la Dark Ale de Ground Breaker est donc un choix naturel sans gluten », explique Stewart. &ldquoIl est brassé avec des ingrédients inhabituels, notamment des châtaignes et des lentilles grillées foncées, qui offrent une saveur grillée avec des notes de fruits noirs et de chocolat.&rdquo

La Pale Ale très appréciée de Steadfast Beer Co. est brassée avec du sorgho, de la mélasse et du houblon et a une saveur vive et citronnée. Notez simplement que cette bière contient 6,8% d'alcoolémie, alors sirotez lentement, dit Stewart.

Par portion : 200 cal, 0 g de matières grasses (0 g de sat), 17 g de glucides, 1 g de sucre

Celui-ci est pour vous, amateurs d'IPA ! Fabriqué avec du riz brun, du millet malté, du sarrasin malté et du houblon Aramis, le Plasma Sake IPA naturellement sans gluten d'Element Brewing Company promet de goûter tout sauf sans gluten, explique le diététicien Randy Evans, RDN.

Soyez prêt pour le fort 9,3% ABV de celui-ci.

Information nutritionnelle non disponible.

&ldquoL'une d'une série de bières sans gluten de Departed Soles, A Dark Night est une bière brune conçue pour avoir un goût similaire à une Black and Tan », explique Evans. (C'est une boisson à la bière composée d'une bière blonde et d'un stout.) Un incontournable de l'hiver, A Dark Night a une belle saveur torréfiée et chaude et contient 5% d'alcoolémie (faible pour une IPA).

Information nutritionnelle non disponible.

Fabriquée avec des patates douces, cette bière sans gluten a une saveur unique et légèrement sucrée que certains pourraient préférer à la bière sans gluten à base de sorgho habituelle, explique Evans. Celui-ci se marie bien avec des aliments plus légers, comme le poisson, la poitrine de poulet et la salade.

Information nutritionnelle non disponible.

&ldquoDogfish Heads Tweason&rsquoale offre aux buveurs quelque chose de fruité avec cette bière sans gluten à base de sorgho », explique Evans. « Les fraises, le sarrasin, le miel et la mélasse créent une saveur de fruit naturellement sucrée qui équilibre le grain de sorgho.&rdquo

Légèrement amère, la bière est de 6,0% ABV et a une finition quelque peu semblable à une rosée acide.


12 bières sans gluten qui ont vraiment bon goût, selon les nutritionnistes

Être sans gluten dans un bar à bière, c'est un peu comme être végétarien dans un steak house. Vos options sont très, très limitées.

Bien que le processus de distillation élimine le gluten des spiritueux comme la vodka, la bière n'est pas distillée, vous devez donc faire preuve de prudence lorsque vous en versez une froide. « La bière traditionnelle est généralement brassée à partir d'orge, une céréale contenant du gluten », explique E.A. Stewart, RD.

Heureusement, les brasseries deviennent de plus en plus amicales envers la foule anti-gluten ces jours-ci. &ldquoIl y a eu une augmentation des bières sans gluten brassées avec 100 % de céréales sans gluten », explique Stewart. Deux céréales populaires sont utilisées : le sorgho et le riz brun.

Vous pouvez également trouver un certain nombre de savoureuses bières "sans gluten" (Stewart adore l'IPA de Stone Delicious) et mdashmais étant donné que le processus utilisé pour créer ces bières peut ne pas supprimer tous gluten, les personnes atteintes de la maladie cœliaque devraient s'en tenir au vraiment sans gluten.

Vous ne savez pas par où commencer ? Essayez ces 12 bières sans gluten que les nutritionnistes recommandent.

New Planet Brewery fabrique une variété de bières sans gluten et sans gluten, et "la Blonde Ale sans gluten contient de l'eau, du millet, de l'avoine sans gluten, du maïs, du sucre de canne, du houblon et de la levure", explique Stewart.

À 4,5% ABV (alcool par volume), c'est un choix léger et rafraîchissant. (Pour référence, votre boîte Coors standard est de 4,2% ABV.)

Par portion : 120 cal, 0 g de matières grasses (0 g de matières grasses saturées), 14 g de glucides, 0 g de sucre, 0 mg de sodium, 0 g de fibres, 0 g de protéines.

« J'ai tendance à privilégier les bières brunes et riches (à la Guinness), la Dark Ale de Ground Breaker est donc un choix naturel sans gluten », explique Stewart. &ldquoIl est brassé avec des ingrédients inhabituels, notamment des châtaignes et des lentilles grillées foncées, qui offrent une saveur grillée avec des notes de fruits noirs et de chocolat.&rdquo

La Pale Ale très appréciée de Steadfast Beer Co. est brassée avec du sorgho, de la mélasse et du houblon et a une saveur vive et citronnée. Notez simplement que cette bière contient 6,8% d'alcoolémie, alors sirotez lentement, dit Stewart.

Par portion : 200 cal, 0 g de matières grasses (0 g de sat), 17 g de glucides, 1 g de sucre

Celui-ci est pour vous, amateurs d'IPA ! Fabriqué avec du riz brun, du millet malté, du sarrasin malté et du houblon Aramis, le Plasma Sake IPA naturellement sans gluten d'Element Brewing Company promet de goûter tout sauf sans gluten, explique le diététicien Randy Evans, RDN.

Soyez prêt pour le fort 9,3% ABV de celui-ci.

Information nutritionnelle non disponible.

&ldquoL'une d'une série de bières sans gluten de Departed Soles, A Dark Night est une bière brune conçue pour avoir un goût similaire à une Black and Tan », explique Evans. (C'est une boisson à la bière composée d'une bière blonde et d'un stout.) Un incontournable de l'hiver, A Dark Night a une belle saveur torréfiée et chaude et contient 5% d'alcoolémie (faible pour une IPA).

Information nutritionnelle non disponible.

Fabriquée avec des patates douces, cette bière sans gluten a une saveur unique et légèrement sucrée que certains pourraient préférer à la bière sans gluten à base de sorgho habituelle, explique Evans. Celui-ci se marie bien avec des aliments plus légers, comme le poisson, la poitrine de poulet et la salade.

Information nutritionnelle non disponible.

&ldquoDogfish Heads Tweason&rsquoale offre aux buveurs quelque chose de fruité avec cette bière sans gluten à base de sorgho », explique Evans. « Les fraises, le sarrasin, le miel et la mélasse créent une saveur de fruit naturellement sucrée qui équilibre le grain de sorgho.&rdquo

Légèrement amère, la bière est de 6,0% ABV et a une finition quelque peu semblable à une rosée acide.


12 bières sans gluten qui ont vraiment bon goût, selon les nutritionnistes

Être sans gluten dans un bar à bière, c'est un peu comme être végétarien dans un steak house. Vos options sont très, très limitées.

Bien que le processus de distillation élimine le gluten des spiritueux comme la vodka, la bière n'est pas distillée, vous devez donc faire preuve de prudence lorsque vous en versez une froide. « La bière traditionnelle est généralement brassée à partir d'orge, une céréale contenant du gluten », explique E.A. Stewart, RD.

Heureusement, les brasseries deviennent de plus en plus amicales envers la foule anti-gluten ces jours-ci. &ldquoIl y a eu une augmentation des bières sans gluten brassées avec 100 % de céréales sans gluten », explique Stewart. Deux céréales populaires utilisées : le sorgho et le riz brun.

Vous pouvez également trouver un certain nombre de savoureuses bières "sans gluten" (Stewart adore l'IPA de Stone Delicious) et mdashmais étant donné que le processus utilisé pour créer ces bières peut ne pas supprimer tous gluten, les personnes atteintes de la maladie cœliaque devraient s'en tenir au vraiment sans gluten.

Vous ne savez pas par où commencer ? Essayez ces 12 bières sans gluten que les nutritionnistes recommandent.

New Planet Brewery fabrique une variété de bières sans gluten et sans gluten, et "la Blonde Ale sans gluten contient de l'eau, du millet, de l'avoine sans gluten, du maïs, du sucre de canne, du houblon et de la levure", explique Stewart.

À 4,5% ABV (alcool par volume), c'est un choix léger et rafraîchissant. (Pour référence, votre boîte Coors standard est de 4,2% ABV.)

Par portion : 120 cal, 0 g de matières grasses (0 g de matières grasses saturées), 14 g de glucides, 0 g de sucre, 0 mg de sodium, 0 g de fibres, 0 g de protéines.

« J'ai tendance à privilégier les bières brunes et riches (à la Guinness), la Dark Ale de Ground Breaker est donc un choix naturel sans gluten », explique Stewart. &ldquoIl est brassé avec des ingrédients inhabituels, notamment des châtaignes et des lentilles grillées foncées, qui offrent une saveur grillée avec des notes de fruits noirs et de chocolat.&rdquo

La Pale Ale très appréciée de Steadfast Beer Co. est brassée avec du sorgho, de la mélasse et du houblon et a une saveur vive et citronnée. Notez simplement que cette bière contient 6,8% d'alcoolémie, alors sirotez lentement, dit Stewart.

Par portion : 200 cal, 0 g de matières grasses (0 g de sat), 17 g de glucides, 1 g de sucre

Celui-ci est pour vous, amateurs d'IPA ! Fabriqué avec du riz brun, du millet malté, du sarrasin malté et du houblon Aramis, le Plasma Sake IPA naturellement sans gluten d'Element Brewing Company promet de goûter tout sauf sans gluten, explique le diététicien Randy Evans, RDN.

Soyez prêt pour le fort 9,3% ABV de celui-ci.

Information nutritionnelle non disponible.

&ldquoL'une d'une série de bières sans gluten de Departed Soles, A Dark Night est une bière brune conçue pour avoir un goût similaire à une Black and Tan », explique Evans. (C'est une boisson à la bière composée d'une bière blonde et d'un stout.) Un incontournable de l'hiver, A Dark Night a une belle saveur torréfiée et chaude et contient 5% d'alcoolémie (faible pour une IPA).

Information nutritionnelle non disponible.

Fabriquée avec des patates douces, cette bière sans gluten a une saveur unique et légèrement sucrée que certains pourraient préférer à la bière sans gluten à base de sorgho habituelle, explique Evans. Celui-ci se marie bien avec des aliments plus légers, comme le poisson, la poitrine de poulet et la salade.

Information nutritionnelle non disponible.

&ldquoDogfish Heads Tweason&rsquoale offre aux buveurs quelque chose de fruité avec cette bière sans gluten à base de sorgho », explique Evans. « Les fraises, le sarrasin, le miel et la mélasse créent une saveur de fruit naturellement sucrée qui équilibre le grain de sorgho.&rdquo

Légèrement amère, la bière est de 6,0% ABV et a une finition quelque peu semblable à une rosée acide.


12 bières sans gluten qui ont vraiment bon goût, selon les nutritionnistes

Être sans gluten dans un bar à bière, c'est un peu comme être végétarien dans un steak house. Vos options sont très, très limitées.

Bien que le processus de distillation élimine le gluten des spiritueux comme la vodka, la bière n'est pas distillée, vous devez donc faire preuve de prudence lorsque vous en versez une froide. « La bière traditionnelle est généralement brassée à partir d'orge, une céréale contenant du gluten », explique E.A. Stewart, RD.

Heureusement, les brasseries deviennent de plus en plus amicales envers la foule anti-gluten ces jours-ci. &ldquoIl y a eu une augmentation des bières sans gluten brassées avec 100 % de céréales sans gluten », explique Stewart. Deux céréales populaires sont utilisées : le sorgho et le riz brun.

Vous pouvez également trouver un certain nombre de savoureuses bières "sans gluten" (Stewart adore l'IPA de Stone Delicious) et mdashmais étant donné que le processus utilisé pour créer ces bières peut ne pas supprimer tous gluten, les personnes atteintes de la maladie cœliaque devraient s'en tenir au vraiment sans gluten.

Vous ne savez pas par où commencer ? Essayez ces 12 bières sans gluten que les nutritionnistes recommandent.

New Planet Brewery fabrique une variété de bières sans gluten et sans gluten, et "la Blonde Ale sans gluten contient de l'eau, du millet, de l'avoine sans gluten, du maïs, du sucre de canne, du houblon et de la levure", explique Stewart.

À 4,5% ABV (alcool par volume), c'est un choix léger et rafraîchissant. (Pour référence, votre boîte Coors standard est de 4,2% ABV.)

Par portion : 120 cal, 0 g de matières grasses (0 g de matières grasses saturées), 14 g de glucides, 0 g de sucre, 0 mg de sodium, 0 g de fibres, 0 g de protéines.

« J'ai tendance à privilégier les bières brunes et riches (à la Guinness), la Dark Ale de Ground Breaker est donc un choix naturel sans gluten », explique Stewart. &ldquoIl est brassé avec des ingrédients inhabituels, notamment des châtaignes et des lentilles grillées foncées, qui offrent une saveur grillée avec des notes de fruits noirs et de chocolat.&rdquo

La Pale Ale très appréciée de Steadfast Beer Co. est brassée avec du sorgho, de la mélasse et du houblon et a une saveur vive et citronnée. Notez simplement que cette bière contient 6,8% d'alcoolémie, alors sirotez lentement, dit Stewart.

Par portion : 200 cal, 0 g de matières grasses (0 g de sat), 17 g de glucides, 1 g de sucre

Celui-ci est pour vous, amateurs d'IPA ! Fabriqué avec du riz brun, du millet malté, du sarrasin malté et du houblon Aramis, le Plasma Sake IPA naturellement sans gluten d'Element Brewing Company promet de goûter tout sauf sans gluten, explique le diététicien Randy Evans, RDN.

Soyez prêt pour le fort 9,3% ABV de celui-ci.

Information nutritionnelle non disponible.

&ldquoL'une d'une série de bières sans gluten de Departed Soles, A Dark Night est une bière brune conçue pour avoir un goût similaire à une Black and Tan », explique Evans. (C'est une boisson à la bière composée d'une bière blonde et d'un stout.) Incontournable en hiver, A Dark Night a une belle saveur chaude et torréfiée et contient 5% d'alcoolémie (faible pour une IPA).

Information nutritionnelle non disponible.

Fabriquée avec des patates douces, cette bière sans gluten a une saveur unique et légèrement sucrée que certains pourraient préférer à la bière sans gluten à base de sorgho habituelle, explique Evans. Celui-ci se marie bien avec des aliments plus légers, comme le poisson, la poitrine de poulet et la salade.

Information nutritionnelle non disponible.

&ldquoDogfish Heads Tweason&rsquoale offre aux buveurs quelque chose de fruité avec cette bière sans gluten à base de sorgho », explique Evans. « Les fraises, le sarrasin, le miel et la mélasse créent une saveur de fruit naturellement sucrée qui équilibre le grain de sorgho.

Légèrement amère, la bière est de 6,0% ABV et a une finition quelque peu semblable à une rosée acide.


12 bières sans gluten qui ont vraiment bon goût, selon les nutritionnistes

Être sans gluten dans un bar à bière, c'est un peu comme être végétarien dans un steak house. Vos options sont très, très limitées.

Bien que le processus de distillation élimine le gluten des spiritueux comme la vodka, la bière n'est pas distillée, vous devez donc faire preuve de prudence lorsque vous en versez une froide. « La bière traditionnelle est généralement brassée à partir d'orge, une céréale contenant du gluten », explique E.A. Stewart, RD.

Heureusement, les brasseries deviennent de plus en plus amicales envers la foule anti-gluten ces jours-ci. &ldquoIl y a eu une augmentation des bières sans gluten brassées avec 100 % de céréales sans gluten », explique Stewart. Deux céréales populaires utilisées : le sorgho et le riz brun.

Vous pouvez également trouver un certain nombre de savoureuses bières "sans gluten" (Stewart adore l'IPA de Stone Delicious) et mdashmais étant donné que le processus utilisé pour créer ces bières peut ne pas supprimer tous gluten, les personnes atteintes de la maladie cœliaque devraient s'en tenir au vraiment sans gluten.

Vous ne savez pas par où commencer ? Essayez ces 12 bières sans gluten que les nutritionnistes recommandent.

New Planet Brewery fabrique une variété de bières sans gluten et sans gluten, et "la Blonde Ale sans gluten contient de l'eau, du millet, de l'avoine sans gluten, du maïs, du sucre de canne, du houblon et de la levure", explique Stewart.

À 4,5% ABV (alcool par volume), c'est un choix léger et rafraîchissant. (Pour référence, votre boîte Coors standard est de 4,2% ABV.)

Par portion : 120 cal, 0 g de matières grasses (0 g de matières grasses saturées), 14 g de glucides, 0 g de sucre, 0 mg de sodium, 0 g de fibres, 0 g de protéines.

"J'ai tendance à graviter vers les bières brunes et riches (à la Guinness), donc la Dark Ale de Ground Breaker est un choix naturel sans gluten", explique Stewart. &ldquoIl est brassé avec des ingrédients inhabituels, notamment des châtaignes et des lentilles grillées foncées, qui offrent une saveur grillée avec des notes de fruits noirs et de chocolat.&rdquo

La Pale Ale très appréciée de Steadfast Beer Co. est brassée avec du sorgho, de la mélasse et du houblon et a une saveur vive et citronnée. Notez simplement que cette bière contient 6,8% d'alcoolémie, alors sirotez lentement, dit Stewart.

Par portion : 200 cal, 0 g de matières grasses (0 g de sat), 17 g de glucides, 1 g de sucre

Celui-ci est pour vous, amateurs d'IPA ! Fabriqué avec du riz brun, du millet malté, du sarrasin malté et du houblon Aramis, le Plasma Sake IPA naturellement sans gluten d'Element Brewing Company promet de goûter tout sauf sans gluten, explique le diététicien Randy Evans, RDN.

Soyez prêt pour le fort 9,3% ABV de celui-ci.

Information nutritionnelle non disponible.

&ldquoL'une d'une série de bières sans gluten de Departed Soles, A Dark Night est une bière brune conçue pour avoir un goût similaire à une Black and Tan », explique Evans. (C'est une boisson à la bière composée d'une bière blonde et d'un stout.) Un incontournable de l'hiver, A Dark Night a une belle saveur torréfiée et chaude et contient 5% d'alcoolémie (faible pour une IPA).

Information nutritionnelle non disponible.

Fabriquée avec des patates douces, cette bière sans gluten a une saveur unique et légèrement sucrée que certains pourraient préférer à la bière sans gluten à base de sorgho habituelle, explique Evans. Celui-ci se marie bien avec des aliments plus légers, comme le poisson, la poitrine de poulet et la salade.

Information nutritionnelle non disponible.

&ldquoDogfish Heads Tweason&rsquoale offre aux buveurs quelque chose de fruité avec cette bière sans gluten à base de sorgho », explique Evans. « Les fraises, le sarrasin, le miel et la mélasse créent une saveur de fruit naturellement sucrée qui équilibre le grain de sorgho.

Légèrement amère, la bière est de 6,0% ABV et a une finition quelque peu semblable à une rosée acide.


12 bières sans gluten qui ont vraiment bon goût, selon les nutritionnistes

Être sans gluten dans un bar à bière, c'est un peu comme être végétarien dans un steak house. Vos options sont très, très limitées.

Bien que le processus de distillation élimine le gluten des spiritueux comme la vodka, la bière n'est pas distillée, vous devez donc faire preuve de prudence lorsque vous en versez une froide. &ldquoTraditional beer is typically brewed from barley, a gluten-containing grain,&rdquo says E.A. Stewart, RD.

Luckily, brew houses are becoming a big more friendly toward the anti-gluten crowd these days. &ldquoThere's been a rise in gluten-free beers brewed with 100 percent gluten-free grains," says Stewart. Two popular grains used: sorghum and brown rice.

You can also find a number of tasty "gluten-removed" beers out there (Stewart loves Stone Delicious' IPA)&mdashbut since the process used to create these beers may not remove tous gluten, people with celiac disease should stick to the truly gluten-free.

Not sure where to start? Try these 12 gluten-free beers nutritionists recommend.

New Planet Brewery makes a variety of gluten-free and gluten-removed beers, and "the gluten-free Blonde Ale contains water, millet, gluten-free oats, maize, cane sugar, hops, and yeast," says Stewart.

At 4.5% ABV (alcohol-by-volume), it's a light and refreshing pick. (For reference, your standard Coors can is 4.2% ABV.)

Per serving: 120 cal, 0 g fat (0 g sat fat), 14 g carb, 0 g sugar, 0 mg sodium, 0 g fiber, 0 g protein.

&ldquoI tend to gravitate towards dark, rich beers (a la Guinness), so Ground Breaker's Dark Ale is a natural gluten-free choice,&rdquo says Stewart. &ldquoIt's brewed with unusual ingredients, including dark roasted chestnuts and lentils, which provide a roasted flavor with hints of dark fruit and chocolate.&rdquo

Steadfast Beer Co.'s highly-rated Pale Ale is brewed with sorghum, molasses, and hops&mdashand has a bright, citrusy flavor. Just note that this brew is 6.8% ABV, so sip slowly, says Stewart.

Per serving: 200 cal, 0 g fat (0 g sat), 17 g carbs, 1 g sugar

This one's for you, IPA lovers! Made with brown rice, malted millet, malted buckwheat, and Aramis hops, the naturally gluten-free Plasma Sake IPA by Element Brewing Company promises to taste anything but gluten-free, says dietitian Randy Evans, RDN.

Be prepared for the fort 9.3% ABV of this one.

Nutrition information not available.

&ldquoOne of a series of gluten-free beers from Departed Soles, A Dark Night is a dark ale designed to taste similar to a Black and Tan,&rdquo says Evans. (That's a wicked combo beer drink made with a pale ale and a stout.) A wintertime go-to, A Dark Night has a nice roasted, warm flavor and is 5% ABV (low for an IPA).

Nutrition information not available.

Made with sweet potatoes, this gluten-free beer has a unique, slightly sweet flavor that some might favor over the usual sorghum-based gluten-free brew, says Evans. This one pairs nicely with lighter foods, like fish, chicken breast, and salad.

Nutrition information not available.

&ldquoDogfish Heads Tweason&rsquoale offers drinkers something fruity with this sorghum-based gluten-free beer," says Evans. "Strawberries, buckwheat, honey, and molasses create a naturally sweet fruit flavor that balances out the sorghum grain.&rdquo

Slightly bitter, the beer is 6.0% ABV and has a finish somewhat akin to an acidic rosé.


12 Gluten-Free Beers That Actually Taste Good, According To Nutritionists

Being gluten-free at a beer bar is a lot like being a vegetarian in a steak house. Your options are very, very limited.

Though the distillation process removes gluten from spirits like vodka, beer is not distilled, so you need to exercise caution when pouring a cold one. &ldquoTraditional beer is typically brewed from barley, a gluten-containing grain,&rdquo says E.A. Stewart, RD.

Luckily, brew houses are becoming a big more friendly toward the anti-gluten crowd these days. &ldquoThere's been a rise in gluten-free beers brewed with 100 percent gluten-free grains," says Stewart. Two popular grains used: sorghum and brown rice.

You can also find a number of tasty "gluten-removed" beers out there (Stewart loves Stone Delicious' IPA)&mdashbut since the process used to create these beers may not remove tous gluten, people with celiac disease should stick to the truly gluten-free.

Not sure where to start? Try these 12 gluten-free beers nutritionists recommend.

New Planet Brewery makes a variety of gluten-free and gluten-removed beers, and "the gluten-free Blonde Ale contains water, millet, gluten-free oats, maize, cane sugar, hops, and yeast," says Stewart.

At 4.5% ABV (alcohol-by-volume), it's a light and refreshing pick. (For reference, your standard Coors can is 4.2% ABV.)

Per serving: 120 cal, 0 g fat (0 g sat fat), 14 g carb, 0 g sugar, 0 mg sodium, 0 g fiber, 0 g protein.

&ldquoI tend to gravitate towards dark, rich beers (a la Guinness), so Ground Breaker's Dark Ale is a natural gluten-free choice,&rdquo says Stewart. &ldquoIt's brewed with unusual ingredients, including dark roasted chestnuts and lentils, which provide a roasted flavor with hints of dark fruit and chocolate.&rdquo

Steadfast Beer Co.'s highly-rated Pale Ale is brewed with sorghum, molasses, and hops&mdashand has a bright, citrusy flavor. Just note that this brew is 6.8% ABV, so sip slowly, says Stewart.

Per serving: 200 cal, 0 g fat (0 g sat), 17 g carbs, 1 g sugar

This one's for you, IPA lovers! Made with brown rice, malted millet, malted buckwheat, and Aramis hops, the naturally gluten-free Plasma Sake IPA by Element Brewing Company promises to taste anything but gluten-free, says dietitian Randy Evans, RDN.

Be prepared for the fort 9.3% ABV of this one.

Nutrition information not available.

&ldquoOne of a series of gluten-free beers from Departed Soles, A Dark Night is a dark ale designed to taste similar to a Black and Tan,&rdquo says Evans. (That's a wicked combo beer drink made with a pale ale and a stout.) A wintertime go-to, A Dark Night has a nice roasted, warm flavor and is 5% ABV (low for an IPA).

Nutrition information not available.

Made with sweet potatoes, this gluten-free beer has a unique, slightly sweet flavor that some might favor over the usual sorghum-based gluten-free brew, says Evans. This one pairs nicely with lighter foods, like fish, chicken breast, and salad.

Nutrition information not available.

&ldquoDogfish Heads Tweason&rsquoale offers drinkers something fruity with this sorghum-based gluten-free beer," says Evans. "Strawberries, buckwheat, honey, and molasses create a naturally sweet fruit flavor that balances out the sorghum grain.&rdquo

Slightly bitter, the beer is 6.0% ABV and has a finish somewhat akin to an acidic rosé.


Voir la vidéo: Les produits sans gluten sont-ils meilleurs pour la santé? Partie 1 - RTL - RTL (Décembre 2021).