Recettes traditionnelles

Courgettes épicées au vinaigre

Courgettes épicées au vinaigre


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Les potirons sont lavés, leurs tiges sont coupées, coupées en deux dans le sens de la longueur, puis tranchées ; les carottes et les poivrons pelés sont coupés en rondelles. Placer les légumes dans le bocal en les alternant.

Faire bouillir séparément le vinaigre, l'eau, le sel, le poivre, le sucre, les feuilles de laurier. Après ébullition, verser dans des bocaux. Les pots sont scellés immédiatement et laissés au frais bien recouverts d'une couverture (même deux jours)


Aliments riches en glucides & # 8211 Idéal pour perdre du poids

Réduire votre consommation de glucides est un excellent moyen de perdre du poids, mais de nombreuses personnes sont confuses lorsqu'elles doivent adopter un régime pauvre en glucides.

Comment planifier les repas et préparer votre liste de courses sans dépendre des glucides comme le pain et les pâtes ?

Voici un point de départ facile pour créer une liste de régimes à faible teneur en glucides. Une fois que vous avez acheté ces ingrédients, vous pouvez planifier plus facilement vos repas à faible teneur en glucides et vous pouvez suivre un régime sans vous sentir dépassé.

Avant de commencer à magasiner, il est important de se rappeler de toujours vérifier les étiquettes des aliments & # 8211. Regardez la teneur en glucides, mais aussi la teneur en sucre et en azote. Plus c'est petit, mieux c'est.

Viande et protéines

  • Viande maigre comme la volaille et le bœuf
  • Poissons et coquillages
  • Tofu
  • Haricots
  • Haricots verts
  • Chou-fleur
  • Artichaut
  • Brocoli
  • Épinard
  • Asperges
  • Courgette
  • Courgettes jaunes
  • gombo
  • Poivre
  • Concombres
  • choux de Bruxelles
  • Germes de soja
  • Champignons
  • des radis
  • Salade
  • Céleri
  • chou chinois
  • Choux
  • Tomates
  • chou frisé
  • Poireau
  • navets
  • Boule de neige
  • Aubergines
  • Framboise
  • Canneberges
  • Fraises
  • Mûres
  • Melon
  • Citron et limes
  • Rhubarbe
  • Fruit de la passion
  • Noix de coco
  • Canneberges

Les fruits suivants ont une teneur élevée en sucre, il est donc préférable de les consommer avec modération :

  • Des oranges
  • Pamplemousse
  • pommes
  • poires
  • Les pêches
  • NECTARINES
  • Crème fraîche
  • Fromage de vache
  • Yogourt non sucré, y compris le yogourt grec
  • Fromages à pâte dure et molle
  • Cottage cheese
  • Des œufs
  • Crème de fromage
  • Le beurre

Herbes et autres épices

  • Ail
  • Oignons
  • Jalapeno et autres piments forts
  • Basilic
  • Origan
  • Thym
  • Romarin
  • Curcuma
  • Graines de moutarde
  • menthe
  • poudre de curry
  • Cannelle
  • Fenouil

Autres produits:

  • Vinaigre balsamique
  • Huile d'olive
  • Huile de noix de coco
  • Jus de citron
  • Farine de noix ou autre farine sans gluten
  • Le beurre
  • Noix et graines

Snacks et boissons

  • Café
  • Qu'est-ce que tu as
  • La graine de lin
  • Noix et graines
  • Pastrami de boeuf
  • Beurre d'arachide
  • Beurre d'amande
  • Cornichons à l'aneth

Utilisez ces listes pour créer votre propre repas à faible teneur en glucides et # 8211, vous pouvez ajouter ou abandonner certains aliments, en fonction de ce que vous trouvez dans le magasin.

Cela peut être un défi au début, mais avec le temps, des résultats apparaîtront et vous serez satisfait.


Concombres doux et épicés

Une recette estivale simple et rapide, des concombres marinés rapidement, en seulement 24 heures. Extrêmement parfumées, sucrées-épicées, elles sont parfaites maintenant en été. Si vous préférez un barbecue avec du poulet, du porc, ils se marient parfaitement. Même un burger végétarien va avec ! Désormais, les marchés sont envahis par les légumes et les concombres battent leur plein. J'espère que vous les essayerez, ils sont délicieux !

Préparation: bien laver les concombres et les oignons. Essayez d'acheter des concombres aussi petits que possible, ils sont beaucoup plus froids et meilleurs.

Alors, coupez les ronds, mais pas très fins. Après sa mort, il a une texture un peu croquante.

Couper l'oignon en écailles. Dans un grand bol, mélanger les tranches de concombre avec l'oignon. Mettez l'ensemble du mélange dans des bocaux. J'ai deux petits pots. Ajouter les épices.

Dans une casserole faire chauffer l'eau, le vinaigre, le sucre et le sel. Lorsqu'il commence à bouillir, retirez du feu. Placer les bocaux sur une grille métallique et verser délicatement le liquide. Fermez les bocaux et laissez-les à température ambiante pendant 24 heures.

Après ce temps, je suis prêt à profiter. Bon appétit! Gardez-les au frais.


Piments forts au vinaigre dans un bocal mariné pour l'hiver

Piments forts au vinaigre dans un bocal marinés pour l'hiver. Recette de piments forts pour l'hiver, marinés au vinaigre, sans bouillir. Les poivrons restent piquants et croquants et sont parfaits avec des soupes ou des plats en sauce (ragoûts). Ils peuvent être marinés entiers ou tranchés.

Dans ma famille, ces piments forts marinés ont toujours été la spécialité des hommes. Mon grand-père était un grand fan des piments forts au vinaigre et il en avait toujours à la maison, à la fois frais (en saison) et marinés, dans de petits bocaux (coupés en tranches et entiers). Il était également responsable de la conservation du raifort au vinaigre comme je vous l'ai dit ici.

Il a mis la moitié de ses piments forts dans du vinaigre (ou frais) dans sa soupe et a saupoudré de poivre fraîchement moulu avec un moulin. Rien ne semblait assez rapide pour mon grand-père & # 8230.

Lorsque vous choisissez des piments forts pour l'hiver, réfléchissez aux bocaux que vous utiliserez. J'ai trouvé sur le marché de très beaux piments qui tiennent dans des pots-bouteilles plus hauts (300 ml). J'ai choisi des poivrons de couleur : vert, rouge et orange.

Ici, j'écris la recette d'un pot de 300 ml. Si vous voulez plus de pots, vous multiplierez toutes les quantités.


Poivrons, bons dans les plats

Star du mois d'août, les poivrons sont merveilleux aussi bien dans les salades fraîches de légumes que dans les plats de saison. Quelle que soit leur forme ou leur couleur, ils ravissent les menus d'été, et si vous les conservez correctement, vous pourrez profiter pleinement de leur goût.

Rouges, verts ou jaunes, doux ou piquants… les poivrons vous séduisent par leur bon goût frais. Vous pouvez également choisir des variétés telles que des poivrons ou des beignets trop savoureux. Ils peuvent être consommés crus, en salades, marinés ou cuits à la poêle, mais aussi dans les célèbres ragoûts avec des viandes sélectionnées. Découvrez quelle variété est la meilleure pour chaque plat.


Eplucher et laver les concombres sous l'eau froide courante. Une rangée de branches d'aneth et une gousse d'ail sont placées au fond du pot, que je cultive. Remplissez le bocal de concombres, ajoutez de temps en temps l'aneth et l'ail.

Dans une casserole, mélanger l'eau avec le sel et le vinaigre jusqu'à ce que le sel se dissolve. Si vous utilisez de l'eau tiède, elle se dissoudra plus rapidement.

Versez de l'eau salée sur les concombres, couvrez le bocal avec une assiette et mettez au soleil. Si la nuit est froide, gardez le pot à l'intérieur. Chaque jour, retournez le pot de l'autre côté et secouez un peu.

Les concombres sont prêts en 3-4 jours. Mettre en bocaux et conserver au réfrigérateur. Ils peuvent être consommés immédiatement, mais ils durent aussi tout l'hiver.


Vidéo: KASTE SUVIKÕRVITS -ILMA KEETMIST 5 minutit (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Gasida

    que nous ferions sans votre phrase remarquable

  2. Fitz Hugh

    Réponse fascinante

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